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Alici farcite sott'olio

Alici farcite sott'olio

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 20 min
  • Costo medio
  • Reperibilità Alimenti facile
  • Note: + 4 ore di marinatura
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • 20 alici già pulite
  • 20 olive farcite
  • 1 l di vino bianco
  • 1 bicchire di aceto bianco
  • 2 cucchiai di sale grosso
  • 1 spicchio d'aglio
  • olio extravergine d'oliva.
  • Attrezzature

  • Contenitore

Preparazione

  • 1

    Prendete le alici già pulite e trasferitele in un recipiente.

    Alici farcite sott'olio
  • 2

    Ricopritele con il vino bianco, il bicchiere d' aceto ed i 2 cucchiaini di sale grosso.

    Alici farcite sott'olio
  • 3

    Lasciate marinare le alici per almeno 4 ore.

    Trascorso questo tempo scolate le alici, verificate che la marinata le avrà in qualche modo cotte.

    Alici farcite sott'olio
  • 4

    Dividetele a metà per la lunghezza ed utilizzate ciascuna metà per avvolgere un'oliva farcita.

    Alici farcite sott'olio
  • 5

    Disponete le alici così ottenute in un barattolo ermetico con un po' di prezzemolo ed uno spicchio d'aglio.

    Alici farcite sott'olio

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