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Alici al sugo

Alici al sugo

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 35 min
  • Cottura 25 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • 1 kg di alici fresche
  • 1 bicchiere di salsa di pomodoro
  • 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • 4 spicchi di aglio
  • 10-12 cucchiai di pangrattato
  • 2 cucchiai di parmigiano grattugiato
  • poco prezzemolo
  • sale e pepe.
  • Attrezzature

  • Padella

Preparazione

  • 1

    In una padella antiaderente fate rosolare l'aglio tagliato a pezzettoni nell'olio.

    Eliminatelo e aggiungete la salsa insieme a 2 mestolini di acqua e il sale.

    Fate ritirare bene la salsa.

    Alici al sugo
  • 2

    Nel frattempo pulite le alici, sciacquatele sotto acqua corrente e diliscare.

    In una ciotola mescolare il pangrattato, il parmigiano, sale e pepe a piacere e abbondante prezzemolo tritato.

    Asciugate bene le alici e mettetele nella ciotola con la panatura.

    Mescolare fino a ricoprire le alici di pangrattato.

    Alici al sugo
  • 3

    Sistemate le alici nel sugo, coprite con un coperchio e lasciate cuocere per 4-5 minuti.

    Mescolare delicatamente e servite.

    Alici al sugo
  • 5

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