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Secondi piatti

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Ali di pollo fritte

Ali di pollo fritte

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 40 min
  • Cottura 40 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • Note: + 4 ore per la marinatura
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • 500 g di ali di pollo
  • 2 rametti di rosmarino
  • poco prezzemolo
  • poco origano
  • poco aglio granulare
  • poco peperoncino semi-dolce
  • 2cucchiai di olio extravergine di olica
  • 2 cucchiai di aceto balsamico
  • 2 cuchiai di latte
  • 1 limone
  • abbondante olio di semi di soia
  • poca farina
  • 2 uova
  • 70 g di pangrattato
  • sale.
  • Attrezzature

  • Ciotola / Padella

Preparazione

  • 1
    Ali di pollo fritte
  • 2

    Bruciate sul fuoco eventuali peli presenti sulle ali.

    Ali di pollo fritte
  • 3

    Tagliare le ali in tre parti eliminando la parte finale che non servirà.

    Ali di pollo fritte Ali di pollo fritte Ali di pollo fritte
  • 4

    Lavate bene sotto l'acqua corrente e asciugate con carta assorbente.

    Ali di pollo fritte Ali di pollo fritte
  • 5

    In una ciotola mescolare latte, olio, aceto balsamico, il succo del limone, origano, rosmarino, prezzemolo, peperoncino, aglio e sale.

    Unite le ali, mescolare e fate marinare per almeno 4 ore.

    Ali di pollo fritte Ali di pollo fritte
  • 6

    Togliete le ali dalla marinata e passatele sotto l'acqua corrente.

    Passate le ali prima nella farina poi nell'uovo ed infine nel pangrattato.

    Ali di pollo fritte
  • 7

    Scaldate abbondante olio di semi e friggere le alette a fiamma bassa.

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