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Secondi piatti

giò69

Alette di pollo fritte

Quando la voglia di una cena super sfiziosa e super calorica chiama le alette di pollo fritte sono la risposta giusta! Non c'è niente che possa eguagliare la loro bontà! Tenere dentro, croccanti fuori, sono lo sfizio che ogni tanto ci si può concedere! Certo si tratta di un piatto che non è consigliato per chi è a dieta ma di certo è troppo buono per potergli resistere! Provate questa ricetta che ci ha lasciato un utente del forum, di certo non è difficile, ma se riscotrate problemi o avete perplessità potete scriverci nel box dei commenti. Davvero ottime queste alette di pollo fritte. Volete fare una cena super?? Abbinate le patatine fritte  stile fast food!

Alette di pollo fritte

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 20 min
  • Cottura 45 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Ali di pollo 12
  • Uova 2
  • Pangrattato 50 gr
  • Olio di semi per frittura q.b.
  • Sale q.b.
  • Attrezzature

  • Ciotola / Padella / Pentola

Preparazione

  • 1

    Quando volete realizzare la ricetta delle alette di pollo fritte per prima cosa con un coltello bisogna incidere l'aletta vicino l'osso.

    Alette di pollo fritte
  • 2

    Tirare la carne verso il basso.

    Alette di pollo fritte Alette di pollo fritte
  • 3

    Fate sbollentare le alette in una pentola con abbondante acqua salata per 10 minuti circa. Poi fate raffreddare per bene. 

    In una ciotola mescolare le uova con un pizzico di sale.

    Passate le alette prima nell'uovo poi nel pangrattato.

    In una larga padella portate a temperatura l'olio (deve essere caldo ma non bollente altrimenti le alette rimangono crude all'interno) e friggere le alette.

    Alette di pollo fritte

Consiglio

  • Potrei fare la stessa ricetta utilizzando i fuselli di pollo?

    Sì ma cuociono in più tempo quindi tenieli d'occhio. 

    Posso sugerlarli una volta fritti?

    Te lo sconsiglio, al massimo puoi surgelarli dopo averli sbollentati. 

    Potrei farli al forno?

    Sì certo, non sarà la stessa cosa, ma se non puoi mangiar fritto va bene al forno. 

    Una volta fritte quanto tempo posso conservarle?

    Puoi conservarle per 24 ore in frigo, ma ti consiglio di mangiarle calde appena fritte. 

     

Ricette su Alette di pollo fritte

Pollo fritto all'americana

Pollo fritto all'americana

Il pollo fritto all'americana è uno sfizio che ogni tanto ci si può passare. Questa ricetta che vi proponiamo ci è stata lasciata da un utente del forum ed è molto molto semplice poiché prevede il solo passaggio nella farina. Si tratta anche di una ricetta decisamente economica in quanto le alette costano molto poco, e fanno felici tutta la famiglia! Quindi si può dire che quando si vuol fare una cenetta sfiziosa che faccia felici grandi e piccoli, oppure per una ripatriata tra amici, le alette di pollo fritte sono la soluzine giusta!! Da magiare rigorosamente con le mani, sono un piatto saporito che andrà a ruba. Provate questa ricetta che potrà essere realizzata anche da chi non ha molta esperienza in cucina ma se aveste difficoltà potete lasciarci un messaggio sfruttando lo spazio nel box dei commenti, e di certo vi risponderemo, risolvendo le vostre perplessità. E per completare il piatto di alette fritte in bellezza? Provate la maionese fatta in casa nella versione veloce.

Dosi & Ingredienti
  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 20 min
  • Cottura 30 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Ali di pollo 1 kg
  • Farina 00 q.b.
  • Olio di semi q.b.
  • Sale q.b.
Preparazione
  • 1

    Quando volete realizzare la ricetta del pollo fritto per prima cosa bisogna pulire, lavare le alette e dividerle a metà. Se ci fossero troppe piumette residue, fiammeggiarle velocemente sul fuoco. 

    Pollo fritto all'americana
  • 2

    Fatto ciò, a questo punto si possono passarle nella farina.

    Pollo fritto all'americana
  • 3

    Friggerle nell'olio bello caldo.

    Pollo fritto all'americana
  • 4

    Farle rosolare bene e non girarle fino a quando non sono belle dorate.

    Pollo fritto all'americana
  • 5

    Mano a mano che si cuociono adagiarle su carta assorbente in un contenitore alto così si mantengono calde più a lungo.

    Pollo fritto all'americana
  • 6

    Salare e servire ben caldo con dell'insalata di contorno.

Consiglio
  • Con quale olio devo friggere?

    Il più salutare è l'olio extravergine di oliva, ma per una questione di costi e sapore va bene anche un buon olio di semi.

    Posso surgelare quelle che mi avanzano?

    Ti sconsiglio la surgelazione. 

    Posso fare la stessa ricetta con altri tipo di pollo?

    Sì, puoi anche farti preparare dei bocconcini. 

     

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