Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Costo medio
- Reperibilità Alimenti media
- 1 aiola da 800 g
- succo di un limone
- 2 cucchiai d'aceto bianco
- 2 filetti d'acciuga
- prezzemolo
- 2 cipolle novelle
- olio d'oliva
- sale e pepe q.b.
- 20 gr di burro per ungere il cartoccio
- 2 foglie di alloro.
- Alluminio / Ciotola / Teglia
Attrezzature
Preparazione
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1
Ecco gli ingredienti utilizzati per questa ricetta.
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2
Tritare finemente le cipolle, le acciughe, il prezzemolo ed amalgamare il tutto con olio, limone e aceto.
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3
Preparare il cartoccio: unire al pesce il sugo e disporvi sopra le foglie d'alloro.
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4
Chiudere bene il cartoccio ed infornare per 30 minuti a 180°C.
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5
Trascorso il tempo di cottura, portare in tavola ed aprire il cartoccio.