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Secondi piatti

frangipane

Agnello e maiale con pimpinella e rosmarino

Agnello e maiale con pimpinella e rosmarino

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 10 min
  • Cottura 35 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti media
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • 650 g di carne mista tra agnello e maiale
  • 2 rametti di rosmarino
  • poca pimpinella
  • una manciata di olive
  • una manciata di pomodori secchi
  • 2 spicchi di aglio
  • mezzo bicciere di vino bianco secco
  • 2 cucchiai di aceto bianco
  • poco peperoncino
  • 3-4 cucchiai di olio extravergine di oliva.
  • Attrezzature

  • Padella

Preparazione

  • 1
    Agnello e maiale con pimpinella e rosmarino
  • 2

    Tritare finemente il rosmarino e la pimpinella.

    Mettete i pomodori secchi in una ciotola con acqua calda e fate rinvenire per una decina di minuti.

    In una padella mettete l'olio con gli spicchi d'aglio, fate rosolare quindi unite la carne.

    Agnello e maiale con pimpinella e rosmarino
  • 3

    Unite le erbe tritate, i pomodori secchi ormai rinvenuti e tagliati a listarelle, le olive ed il peperoncino.

    Agnello e maiale con pimpinella e rosmarino
  • 4

    Mescolare quindi unite l'aceto ed il vino, coprite e fate cuocere a fiamma bassa, unendo poca acqua per non far seccare troppo il preparato.

    Agnello e maiale con pimpinella e rosmarino Agnello e maiale con pimpinella e rosmarino Agnello e maiale con pimpinella e rosmarino

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