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Secondi piatti

piccola chef

Agnello Al Cartoccio

Agnello Al Cartoccio

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà molto bassa
  • Preparazione 10 min
  • Cottura 90 min
  • Costo medio
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • 1 Cosciotto agnello
  • 4 cucchiai olio
  • succo limone
  • salvia
  • timo
  • rosmarino
  • sale
  • pepe
  • Attrezzature

  • Mezzaluna / Teglia

Preparazione

  • 1

    Per preparare questo secondo di carne, tritate finemente salvia, rosmarino e timo e uniteli al sale e al pepe. Bagnate quindi il cosciotto con un'emulsione di olio e limone, poi passateli nelle spezie tritate., infine posatelo su un foglio di alluminio oleato e assicuratevi di chiuderlo per bene.
    Per ultimare il piatto cucinate in forno a 220 gradi per un ora e mezza.

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