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Dolci, frutta e dessert

Sara88

Abbracci

Abbracci

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 20 min
  • Cottura 13 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
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    Ingredienti per l'impasto alla panna

  • Farina 250 gr
  • Zucchero 120 gr
  • Uova 1
  • Burro 50 gr
  • Margarina 45 gr
  • Panna fresca 3 cucchiai da tavola
  • Miele 1 cucchiaio da tavola
  • Lievito per dolci ½ bustine
  • Sale 1 pizzico
  • Ingredienti per l'impasto al cacao

  • Farina 250 gr
  • Zucchero 120 gr
  • Burro 60 gr
  • Margarina 40 gr
  • Cacao amaro 30 gr
  • Latte intero 40 gr
  • Uova 1
  • Lievito per dolci ½ bustine
  • Sale 1 pizzico
  • Attrezzature

  • Forno / Teglia

Preparazione

  • 1

    Iniziare con l'impasto alla panna:
    lavorare la margarina, il burro e lo zucchero fino ad ottenere una crema ben montata.

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  • 2

    Aggiungere il miele e la panna.

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  • 3

    Incorporare la farina.

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  • 4

    Incorporare anche l'uovo.

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  • 5

    Unire, infine, il lievito.
    Lavorare lentamente l'impasto fino ad ottenere un composto omogeneo.

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  • 6

    Procedete, quindi, con l'impasto al cacao.

    Lavorare la margarina, il burro e lo zucchero fino ad ottenere una crema ben montata.

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  • 7

    Aggiungere gli altri ingredienti lasciando per ultimi il cacao, la farina ed il lievito.

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  • 8

    Lavorare lentamente il composto fino ad ottenere un impasto omogeneo. Realizzare due salamini (come quando si fanno gli gnocchi), uno con l'impasto bianco e uno con quello al cacao; tagliare dei pezzi lunghi 5 cm circa ed unirli sovrapponendoli leggermente.
    Cuocere in forno a 180°C per 10-15 minuti circa controllando sempre che non scuriscano troppo.

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