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Pane, pizze e lievitati

anlari

Pizza di anlari

Pizza di anlari

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 10 min
  • Cottura 10 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti molto facile
  • Note: + 2 ore e 30 minuti di lievitazione
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • 1 kg di farina "00"
  • 500 g di acqua tiepida
  • 1 cubetto di lievito di birra
  • 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva
  • sale.
  • Per il condimento

  • pomodoro
  • mozzarella (e tutto quello che preferite).
  • Attrezzature

  • Forno

Preparazione

  • 1

    Sciogliere il lievito nell'acqua tiepida.

    Pizza di anlari
  • 2

    Impastare la farina con l'olio ed il sale, aggiungendo mano mano il lievito sciolto nell'acqua.

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  • 3

    Una volta ottenuto un'impasto omogeneo farlo riposare per circa mezz'ora.

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  • 4

    Dopo mezz'ora risulterà già un po' cresciuta.

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  • 5

    Sgonfiare l'impasto e rilavorarlo per 2 minuti.

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  • 6

    Formare le palline d'impasto (che siano di peso uguale).

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  • 7

    Lasciar lievitare le palline per due ore.

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  • 8

    Stendere le palline d'impasto formando la base della pizza.

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  • 9

    Farcire con ciò che preferite ed infornate a forno molto caldo per pochi minuti.

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  • 10

    Qualche variante:

    - Broccoli e salsiccia

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  • 11

    - Provola prosciutto crudo e rucola

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  • 12

    - Mozzarella, mais e prosciutto cotto

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  • 13

    - Mozzarella wurstel e patatine fritte

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  • 14

    - Margherita

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  • 15

    - Bianca con rucola

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  • 16

    - Con il cornicione ripieno mettendo sul bordo salsiccia e broccoli e al centro margherita

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