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Contorni e accompagnamenti

tarantolina

Teglia di zucca e finocchi al forno

Teglia di zucca e finocchi al forno, una ricetta davvero speciale, che la nostra cookina tarantolina ha riscoperto nel ricettario di sua madre ed ha voluto condividere con noi.

Lei racconta:"Beh... ricordavo vagamente che fosse buona, ma oggi proprio mi è piaciuta assai assai assai. Chi ama la zucca come me la deve provare assolutamente perché merita! e poi il profumo degli aromi.. mado' "

Credo non ci possano essere parole più efficaci per far arrivare la bontà di questo contorno.

Teglia di zucca e finocchi al forno

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà molto bassa
  • Preparazione 10 min
  • Cottura 35 min
  • Costo molto basso
  • Reperibilità Alimenti molto facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Zucca già pulita - 400 gr
  • Finocchi 2
  • Spicchio di aglio 3
  • Rosmarino 3 rametti
  • Salvia 2 foglie
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) 5 cucchiai da tavola
  • Sale q.b.
  • Pepe nero q.b.

Preparazione

  • 1

    Tagliate la zucca a grossi pezzi. Pulite i finocchi e tagliate ciascuno in 6 spicchi.

    Trasferite le verdure in una teglia abbastanza grande da poterle accogliere in un unico strato.

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  • 2

    Condite con l'olio extravergine d'oliva, il sale, il pepe, la salvia, l'alloro diviso a metà e gli spicchi d'aglio in camicia.

    Mescolate bene il tutto.

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  • 3

    Infornate a 190-200°C per circa 35 minuti o finché le verdure non si saranno ammorbidite e non inizieranno a bruciacchiarsi.

    Teglia di zucca e finocchi al forno
  • 4

    Sfornate e servite come contorno a secondi di carne.

    Teglia di zucca e finocchi al forno

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