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Salse e sughi

MariA

Salsa teriyaki

La salsa teriyaki è una salsa giapponese a base di salsa di soia, mirin e zucchero. Si utilizza praticamente dappertutto, sia in accompagnamento a piatti di carne che di verdure...ma è anche particolarmente adatto come accompagnamento all'anguilla.

Si prepara molto facilmente, guardate la videoricetta ed insaporite i vostri piatti giapponesi!

Salsa teriyaki

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 1 pezzi
  • Difficoltà molto bassa
  • Preparazione 5 min
  • Cottura 15 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti media
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Salsa di soia (shoyu) 1 tazza
  • Mirin (saké dolce) ½ tazze
  • Sake ½ tazze
  • Zucchero di canna 2 cucchiai da tavola
  • Zenzero in polvere ½ cucchiai da tè
  • Aglio in polvere ½ cucchiai da tè
  • Zenzero 5 cm

Preparazione

  • 1

    Versate tutti gli ingredienti in un pentolino e lasciate cuocere a fuoco moderato fino a che non otteniate un liquido sciropposo, lievemente denso. 

    Ci vorranno circa 15 minuti.

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  • 2

    Quando la salsa è pronta, rimuovete il pezzo di zenzero e servitela in una ciotolina.

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