La salsa teriyaki è una salsa giapponese a base di salsa di soia, mirin e zucchero. Si utilizza praticamente dappertutto, sia in accompagnamento a piatti di carne che di verdure...ma è anche particolarmente adatto come accompagnamento all'anguilla.
Si prepara molto facilmente, guardate la videoricetta ed insaporite i vostri piatti giapponesi!
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 1 pezzi
- Difficoltà molto bassa
- Preparazione 5 min
- Cottura 15 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti media
- Salsa di soia 1 tazza
- Mirin (saké dolce) ½ tazze
- Sake ½ tazze
- Zucchero di canna 2 cucchiai da tavola
- Zenzero in polvere ½ cucchiai da tè
- Aglio in polvere ½ cucchiai da tè
- Zenzero 5 cm
Preparazione
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1
Versate tutti gli ingredienti in un pentolino e lasciate cuocere a fuoco moderato fino a che non otteniate un liquido sciropposo, lievemente denso.
Ci vorranno circa 15 minuti.
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2
Quando la salsa è pronta, rimuovete il pezzo di zenzero e servitela in una ciotolina.
